小橙都 川派古法冒菜第一品牌
品牌故事 简介
小橙都 川派古法冒菜 传承技艺32代 是巴蜀山间最为古老的一种冒菜烹饪方式，且一种传承同一种工艺，从未被现代工业工艺所代替。小橙都 川派古法冒菜的诞生，希望将一种最为古老最为精髓的冒菜呈现给全中国的人们。“良心用好料，还原老味道”。
第一章 传承
传承一个映射着中国五千年文化精髓的词语。父亲传给儿子，儿子传给孙子....一直延续着同一个姓氏，同一种技艺，同一种文化。这是一片重山迭起的巴蜀山脉，天不亮，父亲便叫醒还在熟睡的儿子，今天，他们需要为全家人准备美味可口的冒菜。
陈皮、山药、桔梗等等山野间常见的食材，将他们研磨颗粒，放入酱香独韵的红油，配上各种蔬菜，食材，经过高温烹煮，变成了香味浓郁的冒菜。
这是陈家人经历32代寻觅出来的独特风味，内含陈皮的红汤，清爽解涩，不温不燥。让这个古老的家庭，在浓郁的香味中，体会着祖先的福藏。

第二章 传递
一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
陈皮的晾晒方法、山药的选择技能、红油的炼制方式、文武火烹饪讲究...每一步的步骤，每一步中的小小的秘诀，父亲都会叮嘱万分，仿佛每一步的程序都是经历了陈家祖辈精心设计一般。陈家的孩子们，都将这一步步的方式，都藏在的心里，不然忘却。

第三章 精致
巴蜀美食有三绝：火锅、剁椒凤爪、冒菜香锅
小小的冒菜，在巴蜀家庭中，每家每户都有，每一家的口味各有千秋。小橙都冒菜，采用20多种被山间称做“土人参”的材料，其中最为特色的便是在佐料中加有陈皮煮制，陈皮，具有清热解毒，降暑去涩等等作用。正是这特殊的材质，将原本火辣辣的四川冒菜，变得“香辣溢香，确难以上火”，一年四季都可食用。
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