第一点，技术是迈巴客总部这里培训的，真正的手抓饼就是面丝牵连，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。所以正因为有这样的好味道，所以吃过的回头客特别的多，很多人认为手抓饼的技术很简单，在外面看了看，感觉自己也可以做的不错，很多人就买了一些面团做起了流动的小店，但是你了解过为什么你的生意一直平平谈谈吗，其实注意就是你的味道不好，这个就是成功的第一点。
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