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。现在的大部分南瓜子烘烤，都是用燃气烘干，用燃气烘烤的南瓜子，膨化程度不高。用微波烘烤的南瓜子，膨化程度高、颜色浅，口感香味正常，断面白色，破皮较多，存放1个月正常，为了保证烘烤膨化效果，南瓜子在烘烤前，清洗浸泡，浸泡可以减少烘烤后南瓜子破皮。
设备特点：与传统干燥设备相比，具有①效率高，能耗低，②加热均匀，③干燥速度快，④无热惯性、即开即停，⑤安全环保，⑥操作简单、易控等优点
设备特点：与传统干燥设备相比，具有①效率高，能耗低，②加热均匀，③干燥速度快，④无热惯性、即开即停，⑤安全环保，⑥操作简单、易控等优点
